Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa - Hôtel de luxe - Dîner du Réveillon de la Saint-Sylvestre - Restaurant Le Delight

Dîner du Réveillon de la Saint-Sylvestre - Restaurant Le Delight

Available from 31 décembre 2019 until 31 décembre 2019

Célébrons ensemble le passage en 2020 avec notre dîner spécial Saint-Sylvestre au restaurant Le Delight  !

Le Chef William Lamotte et sa brigade vous ont concocté un défilé de 5 plats pour un menu haute couture, le tout au son du Trio Jazz Boohème !

 

 

 

Menu de la Saint-Sylvestre

 

 au restaurant Le Delight

 

 

 

Langoustines bretonnes
snackées au parfum de vanille de Tahiti
espuma de topinambour

**

Noix de St Jacques
mi-fumées par nos soins
mousseline de potiron aux éclats de graines de Kasha

**

Filet de St Pierre
au poivre Timut, risotto de céleri, parmesan de noix de cajou
et sauce aux agrumes

**

Filet de Bœuf charolais
Velouté de morilles
Poêlée de cèpes et panais

**

Le Diamant breton
pomme rôtie façon tatin, sorbet pomme acidulé, vanille de Tahiti,
opaline fleur de sel et caramel, sarrasin soufflé

 

 

 

 

Si vous souhaitez télécharger ce menu, cliquez ici.

 

 

 

136€ par personne hors boissons (supplément de 73€ pour les pensionnaires) | Menu uniquement valable mardi 31 décembre 2019 à 20h30 –

 * Dîner réservé aux clients hébergés au Sofitel Quiberon Diététique.
** Le restaurant Le Delight est un restaurant de gastronomie diététique et ne sert pas d’alcool.

 

 

 

 

RESTAURANT LE DELIGHT

 

Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa

Boulevard Louison Bobet

56 170 Quiberon

02 97 50 48 88

H0562-RE@sofitel.com

 

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Room 1