Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa - Hôtel de luxe - Dîner du Réveillon de la Saint Sylvestre au restaurant La Presqu'île

Dîner du Réveillon de la Saint Sylvestre au restaurant La Presqu'île

Available from 31 décembre 2019 until 31 décembre 2019

Habillez-vous de vos plus beaux atours et venez célébrer le Réveillon de la Saint-Sylvestre au restaurant La Presqu’île  !

Le Chef Patrick Barbin vous propose un voyage gustatif haute couture, en jouant avec les textures, motifs et couleurs pour ravir vos papilles et commencer la nouvelle année de la plus belle des manières, au son du groupe Six All en quartet.

 

 

 

Menu de la Saint-Sylvestre

 

 au restaurant La Presqu’île

 

 

 

Les Trois Foies Gras de Canard maison

au poivre Timut
au cacao 100%
au Champagne Ultra Brut

**

Le Homard breton

servi en carpaccio cuit, huile de Colombino, citron caviar, algues,
noisettes et caviar
Vodka 100% spirit Taiga Shtof

**

Noix de St Jacques 

en savarin et poêlées,
mousseline de butternut et croustillant aux herbes
écume de fumet de Bardes

**

Le Brillat Savarin truffé

tranche de pain de campagne

**

Une cuillère de crème glacée

Velours amande coco et chocolat blanc

**

Le Diamant breton

pommes rôties façon tatin, sorbet pomme acidulé,
vanille de Tahiti, opaline fleur de sel et caramel,
sarrasin soufflé

 

 

 

Si vous souhaitez télécharger ce menu, cliquez ici.

 

 

 

185€ par personne hors boissons (supplément de 122€ pour les pensionnaires) | Menu uniquement valable le mardi 31 décembre 2018 à 21h –

 * Dîner et soirée dansante (jusqu’à 1h du matin) réservés aux clients hébergés au Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa. 

 

 

 

 

RESTAURANT LA PRESQU’ÎLE

 

Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa

Boulevard Louison Bobet

56 170 Quiberon

02 97 50 48 88

H0562-RE@sofitel.com

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